龍喜 2008年02月 | らーめん・中華 龍喜ブログ
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龍喜スペシャルらーめん!
Fri.22.02.2008 Posted in 龍喜スペシャルらーめん
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ブログ開設で始めて紹介したらーめんは
「期間限定翠鶏らーめん」
でしたが、

当店の看板メニューはスペシャル龍喜らーめんです。

龍喜スペシャル


¥950とちょっと高めですが、
●岩のり
●焼豚3枚(自家製)
●味玉1個(自家製)
●メンマ (自家製)
●香味ねぎ
●背油
・・・と具だくさんです。

中でも、とろとろ焼豚と味玉は一押し!
当店人気NO1には
龍喜らーめん¥750があります。
岩のりと香味ねぎが入りませんが
子供から年配の方まで幅広い人気層です。

当店自慢の自家製焼豚や味玉が
お客様に喜んで頂けて何より嬉しいです。

まだまだ未熟ではありますが、
日々勉強で頑張ります。

近々、各席に不定期ではありますが
『龍ちゃんねる』と題して
新聞・・・と言うのか、お知らせ版・・・と言うのか
雑談・・・の様な物を作ろうかと思っています。
地域情報など何かありましたら、お店の方まで
お知らせください。
採用のお礼として、当店専用サービス¥500券を
送付致します。
いずれBOXを設置しますのでそちらに
投稿ください。


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地鶏らーめんの紹介
Tue.19.02.2008 Posted in 地鶏らーめん
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期間限定らーめん大好評!

2月15日(金)より期間限定企画で

糸魚川産にいがた地鶏を使ったらーめんを
販売中です。

地鶏らーめん


当店で販売中の「翠鶏香麺」¥800です。
写真の関係上、少々濃く写っていますが、塩味です。
地鶏4羽分のガラからたった10食~15食程のスープしか
取れないので、かなり濃厚です。
麺も地鶏スープに合うように特別に注文しています。
多少とろみがあるので、スープが麺に絡みとてもおいしいです。

にいがた地鶏は聞きなれないかと思いますが
名古屋腫と新潟県の天然記念物のとうまるを掛け合わせた
鶏で、かなり高価な地鶏です。

その名を「翠鶏」と言います。 (みどり)と読みます。

希少価値の為、1日10食~15食程の販売が限度です。
糸魚川産にいがた地鶏は味が濃く旨みがあります。
食感は、やはり地鶏なので身がしっかりしている為、弾力があります。

是非、興味のある方は
2月15日(金)~3月16日(日)まで販売しておりますので
この機会に糸魚川産にいがた地鶏「翠鶏」をご賞味ください。

当店ではかなりの試行錯誤をして旨みを逃がさず、とても柔らかく
おいしく頂けるように仕上げました。

他にも、単品メニューをご用意致しております。

地鶏しょうが焼き ¥480
地鶏ねぎ胡椒焼き ¥480
地鶏から揚げ    ¥680
地鶏ユーリンチー  ¥730
地鶏香酢煮     ¥780


地鶏らーめんについてのご感想などあれば是非
コメントください。



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らーめん龍喜です。ブログ始めました。
Tue.19.02.2008 Posted in ご挨拶
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はじめまして。

新潟県糸魚川市のR148にて『らーめん龍喜』

営んでおります。

ご来店のお客様へのサービスの向上を目指して

ブログ開設致しました。

新メニューの紹介や、イベントのご案内を中心とし

ご意見やご要望のコメントを受け入れながら

よりお客様に喜んで頂くよう

日々努力していきたいと考えております。

サービス券などを掲載したHPも開設予定

しておりますので、

そちらもブログにて発表いたします。

今後とも宜しくお願いいたします

                     スタッフ一同




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