龍喜 地鶏らーめん | らーめん・中華 龍喜ブログ
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本日「翠鶏香麺」スタートです!
Fri.25.04.2008 Posted in 地鶏らーめん
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お待たせ致しました!
いよいよ本日より、「翠鶏香麺」復活です。
ちらし

ただし・・・期間限定で、1日15食限定です。


そして、サイドメニューとしては
○翠鶏葱胡椒焼 (みどりねぎこしょうやき) ¥480
○翠鶏生姜焼き (みどりしょうがやき)    ¥480 のみです。


前回、食べられなかった方。
たくさんいらっしゃいましたが今回こそ食べてくださいね。

天気や気候で、オーダーは偏ります。
なので、夕方でもまだ残っていたりする時もあります 。

では、ご来店お待ちしてます!


PS 4月28日(月)は通常通り定休日となりますが
   5月 5日(月)は休まず営業いたします。




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「翠鶏香麺」復活します!
Fri.28.03.2008 Posted in 地鶏らーめん
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緊急報告です!
なんと早くも「翠鶏香麺」復活します!
ただし・・・またまた期間限定です。

地鶏らーめん

そして地鶏のサイドメニューは今回
○翠鶏葱胡椒焼(みどりねぎこしょうやき)
○翠鶏生姜焼(みどりしょうがやき)

 の2品となります。
葱胡椒焼

翠鶏香麺がやはり主流となりますが
今回は1日15食限定にします。
ただ、今回は口コミと「新潟KOMATI」掲載のみで
広告は出しません。
なので、食べられる確立高いです。
特に平日はランチに集中しやすいので結構狙い目です。
ブログ読者のみなさん!
4月25日(金)~5月18日(日)ですので
お見逃し無く!



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糸魚川産地鶏
Thu.06.03.2008 Posted in 地鶏らーめん
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久々の更新です。

お蔭様で、期間限定『翠鶏香麺』は大好評です。

地鶏らーめん


なので・・・頑張って1日の限定数を増やしました。

・・・とは言っても倍くらいですが。

遠方からのお客様もご来店頂いて、断るのもなんですし
かと言って早くから目当てで来られる方もいるので
予約を入れる訳にもいかないし。
微妙ですね。限定数のあるメニューは。

それでも完売せずに残ってしまう時もあるんです。

ですから何度か完売後お断りしてしまって食べていない
方は是非、声をかけてみてください。
特に平日は・・・

残るともったいないですしね。
それでも完売した後のお客様には申し訳ないし。

まあキリがないですが。

話は変わりますが、『龍ちゃんねる』もう少しで完成です。
楽しみに待っててくださいね。



地鶏らーめんの紹介
Tue.19.02.2008 Posted in 地鶏らーめん
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期間限定らーめん大好評!

2月15日(金)より期間限定企画で

糸魚川産にいがた地鶏を使ったらーめんを
販売中です。

地鶏らーめん


当店で販売中の「翠鶏香麺」¥800です。
写真の関係上、少々濃く写っていますが、塩味です。
地鶏4羽分のガラからたった10食~15食程のスープしか
取れないので、かなり濃厚です。
麺も地鶏スープに合うように特別に注文しています。
多少とろみがあるので、スープが麺に絡みとてもおいしいです。

にいがた地鶏は聞きなれないかと思いますが
名古屋腫と新潟県の天然記念物のとうまるを掛け合わせた
鶏で、かなり高価な地鶏です。

その名を「翠鶏」と言います。 (みどり)と読みます。

希少価値の為、1日10食~15食程の販売が限度です。
糸魚川産にいがた地鶏は味が濃く旨みがあります。
食感は、やはり地鶏なので身がしっかりしている為、弾力があります。

是非、興味のある方は
2月15日(金)~3月16日(日)まで販売しておりますので
この機会に糸魚川産にいがた地鶏「翠鶏」をご賞味ください。

当店ではかなりの試行錯誤をして旨みを逃がさず、とても柔らかく
おいしく頂けるように仕上げました。

他にも、単品メニューをご用意致しております。

地鶏しょうが焼き ¥480
地鶏ねぎ胡椒焼き ¥480
地鶏から揚げ    ¥680
地鶏ユーリンチー  ¥730
地鶏香酢煮     ¥780


地鶏らーめんについてのご感想などあれば是非
コメントください。



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